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Les mets

Thé glacé thaï   (Cha yen)
 

Les ingrédients :
- 1 tasse de thé thaïlandais.
- 40 cl d'eau.
- 4 cuillères à soupe de lait condensé.
- 4 branches de menthe.
- Glaçons.

Ustensiles:
- poêlon

Difficulté: facile

Temps de préparation:
- 5-10 min.

La recette :
- Faire bouillir l'eau dans un poêlon.
- Ajouter le thé et le lait condensé. Remuer et laisser cuire 3 à 4 minutes.
- Laisser refroidir.
- Répartir le thé dans 4 verres de type long drink.
- Ajouter des glaçons jusqu'à hauteur des verres.
- Décorer d'une branche de menthe.

Thé glacé au citron vert (Cha Manao Yen)

Pour obtenir un thé glacé au citron, il suffit de remplacer le lait condensé par du jus de citron vert.