Viganda présente
Accueil
Présentation
Gastronomie
Menus
Les mets
Aliments
Lexique
A propos de
Galeries
Crépuscules
Liens
Contact
Les mets
Sorbet aux litchis

Les ingrédients pour 4 personnes
- 2 boîtes de litchis
- 2 c.à s. de sucre

Ustensiles:
- Casserole
- Bac de congélation

Difficulté: facile

Temps de préparation et cuisson:
- 15 minutes (+ congélation)

Préparation:
- Portez le sirop avec 2 cuillères à soupe de sucre à ébullition.
- Laissez cuire à feu doux 2 minutes.
- Retirez du feu et laissez refroidir.
- Coupez les litchis en petits morceaux et faites-les réduire en purée avec le sirop.
- Versez la purée dans un récipient et mettez au congélateur.

Recette :
- Au bout d'une heure, brassez vigoureusement l'appareil au fouet.
- Répétez l'opération toutes les heures pour obtenir un sorbet homogène.
Il faut compter 3-4 heures jusqu'à ce que tout soit entièrement congelé.