Préparation:
- Décongelez les galettes.
- Ecrasez grossièrement les cacahuètes.
- Pilez ensemble l'ail, les racines de coriandre et le poivre puis faites revenir ce mélange dans l'huile.
- Ajoutez le porc, l'oignon et les cacahuètes.
- Faites revenir encore avant d'assaisonner avec la sauce de poisson et le sucre.
- Ajoutez le riz, mélangez bien, le riz doit être bien réparti.
- Faites revenir à nouveau quelques minutes.
- Ajoutez la coriandre et la ciboule.
- Laissez refroidir.