 | Viganda présente | |
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| Poulet grillé (Kai yang) |
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Les ingrédients pour 4 personnes :
- 4 cuisses de poulet (entières, haut et bas)
- 2 gousses d'ail écrasées
- 2 c.à c. de sucre
- ½ c.à c. de sel
- 1 c. à s. de sauce de poisson
- 1 ½ c.à s. de sauce de soja
- ½ c.à c. de poudre de curcuma (pour la couleur)
- 1 c. à c. de curry en poudre
- ½ c. à c. de poivre moulu
- 1 c.à s. de citronnelle hachée
- 4 c.à s. de lait de coco (ou lait de coco en poudre dilué dans de l'eau chaude) |
Ustensiles:
- Plat
- Four ou grill
Difficulté:  facile
Temps de préparation et cuisson:
- 120 + 25 minutes |
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients sauf le poulet.
- Faites mariner le poulet dans ce mélange au moins 2 heures. |
Recette :
- Faites griller les cuisses de poulet au four ou sur un grill. |
 Servir avec un riz parfumé |
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