Recette:
- Chauffez l'huile dans un wok (ou une poêle).
- Faites revenir l'ail et les oignons de printemps dans l'huile chaude
- Laissez cuire 1 minute.
- Retirez l'ail et les oignons du wok
- Chauffez le wok à haute température et y verser les morceaux de porc
- Laissez frire durant 3 minutes (le porc doit être cuit) tout en remuant avec une cuillère en bois
- Baissez à feu moyen.
- Ajoutez dans le wok l'ail, les oignons, les morceaux d'ananas, la sauce de poisson et le jus de citron vert.
- Bien mélanger durant 1 minute.
- Avant de servir, parsemez le plat avec les feuilles de coriandre et les feuilles de menthe
- Mélangez délicatement.