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Gâteau de riz et de bananes

Les ingrédients pour 4 personnes
- 2 bananes coupées en rondelles.
- 100 g de riz parfumé cuit.
- 20 cl. de lait de coco.
- 1 cuillerée à café d'extrait de vanille.
- 2 cuillerées à soupe de miel.
- 5 cl. d'eau.
- 10 g de fruits confits.
- 1 cuillerée à café de noix de cajou concassée.
- ½ cuillerée à café de cannelle.

Ustensiles:
- Wok ou poêle

Difficulté: facile

Temps de préparation et cuisson:
- 30 minutes

Préparation-Recette:
- Dans une poêle, mélanger les bananes, les fruits confits, l'eau, le miel, la vanille, la cannelle et les noix de cajou.
- Chauffer à feu vif puis diminuer sur feu doux durant 10 minutes.
- Ajouter le riz et le lait de coco. Bien mélanger
- Laisser cuire 10 minutes et servir chaud.