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Les mets
Beignets de bananes (Kluay choup paeng thot )
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Les ingrédients pour 4 personnes
- 4 bananes
- 125 g de farine de blé tamisée
- 2 c. à c. de poudre à lever
- 1 c. à s. de sucre
- 2 c. à s. d’huile végétale
- 125 ml d’eau froide

Ustensiles:
- Saladier
- Wok, poêle ou friteuse

Difficulté: facile

Temps de préparation et cuisson:
- 45 minutes

Préparation:
- Mélangez la farine, la poudre à lever, le sucre, l’huile et l’eau jusqu’à obtention dune pâte épaisse et sans grumeaux.
- Laissez reposer 30 minutes.
- Epluchez les bananes et coupez-les en quatre.

Recette :
- Trempez les bananes dans la pâte à beignet et passez-les à la friture.
- Sortez les beignets à l’aide d’une écumoire.
- Faites-les bien égoutter et posez-les sur du papier absorbant.
Servez chaud avec de la glace à la vanille.