Viganda présente
Accueil
Présentation
Gastronomie
Menus
Les mets
Aliments
Lexique
A propos de
Galeries
Crépuscules
Liens
Contact
Les mets
Bananes au sirop de coco (Gluay choeum)
Agrandir l'image

Les ingrédients pour 4 personnes
- 8 bananes pommes
- 3 dl d'eau
- 200 g de sucre
- 1 dl de crème de coco
- 1 pincée de sel

Ustensiles:
- Wok, casserole ou poêle
- Plat de service

Difficulté: facile

Temps de préparation et cuisson:
- 15-20 minutes

Préparation:
- Epluchez les bananes. Si ce sont des grosses bananes, coupez-les d'abord en deux dans le sens de la longueur et en tronçons.

Recette :
- Mélangez l'eau et le sucre, portez à ébullition et laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Ajoutez les bananes et laissez cuire quelques minutes. Egouttez.
- Portez à ébullition la crème de coco avec le sel, diminuez le feu et laissez épaissir en tournant.

Servir les bananes arrosées de crème de coco tiède.